第442章 441拨款采购棉服，新尝试
噼里啪啦！
干燥木柴在城堡壁炉里熊熊燃烧，温度通过岩壁传递到整个大厅，跳动的火光也带来几分暖意。
女仆们休息时，都爱聚在壁炉边取暖，缩成球状的小菲兹在她们手中来回传递，时不时发出舒服的哼唧声。
尽管身为高阶超凡者，但珈兰依然对冬季表示出足够的尊重，比平时多穿上一套鹅绒内衣，外面披上宽松的家居服。
刚在壁炉前坐下，便有侍女主动上前捏腿捶背，小莺沏好热茶，端到珈兰身边放好，以便主人随时取用。
“啧…”
珈兰老爷喝了一口热茶，看着衣物单薄的女仆们，开口批评道：“天已入冬，怎么还穿这么点，难道买不起不成？”
以小莺为首的几位女仆红了红脸，懦懦道：“我们看夫人们都一环这样穿，所以…”
“哼，你们是普通人，体内没有力量抵御寒冷，不能跟她们比，去加两件衣物吧，免得身体冻坏了。”
珈兰摆摆手，让女仆们都下去添加衣物去了，扭头看向窗外，不经意间发现空中已经飘起了雪花。
“下雪了啊，下吧，瑞雪兆丰年呢…”
“小莺！派人把麦仑部长叫来。”
“是老爷！”
隔着老远，小莺匆匆从房间里走出来，她刚套上一件厚实的棉外套，这件外套是她在坊市买的，可不便宜，足足花掉了她一个月的薪水，其他后来没攒下钱的女仆只能多穿几件丝麻薄布了。
半小时后，麦仑匆匆赶到，肩头还有点点雪花。
“麦仑见过老爷。”
“起来坐，小莺沏杯热茶，让麦仑部长暖和暖和。”
“谢大人，属下修炼有斗气，不怕冷。”
想当初麦仑也是较早一批获得过转职书的人，尽管他不练习战斗技巧，但日常斗气积累没有荒废，每过一段时间，还能分得药房那边产出的药剂服用，强身健体绰绰有余。
“第二座小区建设进度怎么样了？”
“已建设了二十栋居民楼，可容纳240户居民，不过入冬后气温骤降，建造速度会放慢一点。”
“嗯，工人们可有防寒棉衣？”
“据属下观察，多数人有，有一小部份人没有，估计是棉衣太贵，他们舍不得买。”
建筑工是薪水相对较高的部门，而且会根据个人手艺熟练程度分为普工、工匠等不同等级的岗位，只要不是学徒工，很快就能攒起一笔积蓄。
不过建筑部很久没有招募新人了，曾经学徒工要么早就转正，要么不适合干建筑去别的部门了。
所以剩下没有棉衣的工人显然是平日里过度消费了，要么就是太节俭。
“这样可不行，尽管居民们身体素质都还不错，但雪天工作没有棉服的话很容易受寒，到时候影响工程进度不说，还会占用药房资源。”
珈兰皱了皱眉头，随即吩咐道。
“你跟麦格商量，从市政厅拨钱集中采购一批棉服，给没有棉服的工人安排上，防患未然，然后棉服的钱分三个月从他们薪水里扣，这是强制性的，没得商量。”
“是。”
麦仑点点头，他也很认可这个方案，因为集中采购的话价格会稍微便宜点，而且分三个月扣除几乎对个人日常消费没影响。
“嗯…对了，前几天我去南麦村看了看，那里的居住确实太差了，你跟麦格安排，先把240户住房开放出售，仅针对南麦村居民，售价减半，每户五十银即可。”
“大人仁慈，属下会抓紧工期，保证建设进度！”
“去吧，去年冬季实施的临时招募令效果不错，今年可以复刻一下，反正市政厅资金充裕，让居民多挣点钱有助于提高消费。”
“是，属下这就去找麦格商议。”
麦仑躬身退下。
珈兰老爷坐了一会，看着壁炉里燃烧着的噼啪作响的干木柴，突然想起个休息，于是又传令下去叫来厨师长麦朵。
“老爷。”
麦朵依然是那副身形健硕的模样，在转职成见习战士后，甚至进一步往更壮硕的体型发展，让人忍不住惊叹是个当战士的好苗子。
不过珈兰叫她来可不是关于这方面的小事。
“麦朵，咱们是不是有风干咸鱼这样的食物？”
“有的老爷，咸鱼干是常见的食物，只需要把海鱼内脏鳞片清理干净，放在阴凉通风的地方等鱼肉完全干燥即可，人们通常在冬季做这件事，外面的寒风能很快吹干鱼肉水分，达到可长期储存的效果，不过咸鱼干肉质干硬，味道偏咸，口感不好，仅适用炖煮，您想吃？”
“不不，我对咸鱼没兴趣。”
“在我的故乡，冬季会制作一种烟熏烤制的肉类，多以猪猡肉为主，也有鸡鸭肉，熏制前先以精盐腌制，再用带有香气的果木或树叶熏上一天一夜，最后风干储存，味道鲜美…”
珈兰详细描述到。
不过他也没有亲自制作过，只能凭借依稀的印象还原出大概过程，想让麦朵用芦花鸡和绿头鸭复刻出来。
“你用我说的办法多尝试几遍，带香气的果木可以用松树，或者有香气的其他植物都可以，不必拘泥，盐量和熏制时间是关键，决定着最终的口感。”
“好。”
麦朵干脆的点点头，这对于她来说已经有经验了，之前珈兰让她制作的各种面条、面饼之类的都是通过一段不甚详细的描述慢慢摸索出来的。
至于珈兰为什么想要制作烟熏腊鸡和烟熏腊鸭，自然不仅仅是为了满足口腹之欲，更多是牵扯到商业方面。
因为在蒂瓦纳公国，风干咸鱼是最简单且唯一的腌制肉品，除了肉类稀缺这个主要因素之外，原始粗暴的腌制方法会损失肉类本有的鲜嫩，对当地人来说，这是种极其浪费的行为。
但经过多道工序熏制后的腊肉却不同，它在保留了食物本身价值的前提下，带来另一种截然不同的风味。
不同肉类，经过相同熏制工序后产生的口感各有不同，富有特色。
例如芦花鸡和绿头鸭经过熏制后，味道口感肯定各自不同，并且制成成品后，对储存条件要求大大降低，可以长期存放不变质。
食用时稍微加热后就能吃，也可以通过二次烹饪让食材味道更丰富。
此熏制方法一旦研究成功，便可尝试进行售卖。
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干燥木柴在城堡壁炉里熊熊燃烧，温度通过岩壁传递到整个大厅，跳动的火光也带来几分暖意。
女仆们休息时，都爱聚在壁炉边取暖，缩成球状的小菲兹在她们手中来回传递，时不时发出舒服的哼唧声。
尽管身为高阶超凡者，但珈兰依然对冬季表示出足够的尊重，比平时多穿上一套鹅绒内衣，外面披上宽松的家居服。
刚在壁炉前坐下，便有侍女主动上前捏腿捶背，小莺沏好热茶，端到珈兰身边放好，以便主人随时取用。
“啧…”
珈兰老爷喝了一口热茶，看着衣物单薄的女仆们，开口批评道：“天已入冬，怎么还穿这么点，难道买不起不成？”
以小莺为首的几位女仆红了红脸，懦懦道：“我们看夫人们都一环这样穿，所以…”
“哼，你们是普通人，体内没有力量抵御寒冷，不能跟她们比，去加两件衣物吧，免得身体冻坏了。”
珈兰摆摆手，让女仆们都下去添加衣物去了，扭头看向窗外，不经意间发现空中已经飘起了雪花。
“下雪了啊，下吧，瑞雪兆丰年呢…”
“小莺！派人把麦仑部长叫来。”
“是老爷！”
隔着老远，小莺匆匆从房间里走出来，她刚套上一件厚实的棉外套，这件外套是她在坊市买的，可不便宜，足足花掉了她一个月的薪水，其他后来没攒下钱的女仆只能多穿几件丝麻薄布了。
半小时后，麦仑匆匆赶到，肩头还有点点雪花。
“麦仑见过老爷。”
“起来坐，小莺沏杯热茶，让麦仑部长暖和暖和。”
“谢大人，属下修炼有斗气，不怕冷。”
想当初麦仑也是较早一批获得过转职书的人，尽管他不练习战斗技巧，但日常斗气积累没有荒废，每过一段时间，还能分得药房那边产出的药剂服用，强身健体绰绰有余。
“第二座小区建设进度怎么样了？”
“已建设了二十栋居民楼，可容纳240户居民，不过入冬后气温骤降，建造速度会放慢一点。”
“嗯，工人们可有防寒棉衣？”
“据属下观察，多数人有，有一小部份人没有，估计是棉衣太贵，他们舍不得买。”
建筑工是薪水相对较高的部门，而且会根据个人手艺熟练程度分为普工、工匠等不同等级的岗位，只要不是学徒工，很快就能攒起一笔积蓄。
不过建筑部很久没有招募新人了，曾经学徒工要么早就转正，要么不适合干建筑去别的部门了。
所以剩下没有棉衣的工人显然是平日里过度消费了，要么就是太节俭。
“这样可不行，尽管居民们身体素质都还不错，但雪天工作没有棉服的话很容易受寒，到时候影响工程进度不说，还会占用药房资源。”
珈兰皱了皱眉头，随即吩咐道。
“你跟麦格商量，从市政厅拨钱集中采购一批棉服，给没有棉服的工人安排上，防患未然，然后棉服的钱分三个月从他们薪水里扣，这是强制性的，没得商量。”
“是。”
麦仑点点头，他也很认可这个方案，因为集中采购的话价格会稍微便宜点，而且分三个月扣除几乎对个人日常消费没影响。
“嗯…对了，前几天我去南麦村看了看，那里的居住确实太差了，你跟麦格安排，先把240户住房开放出售，仅针对南麦村居民，售价减半，每户五十银即可。”
“大人仁慈，属下会抓紧工期，保证建设进度！”
“去吧，去年冬季实施的临时招募令效果不错，今年可以复刻一下，反正市政厅资金充裕，让居民多挣点钱有助于提高消费。”
“是，属下这就去找麦格商议。”
麦仑躬身退下。
珈兰老爷坐了一会，看着壁炉里燃烧着的噼啪作响的干木柴，突然想起个休息，于是又传令下去叫来厨师长麦朵。
“老爷。”
麦朵依然是那副身形健硕的模样，在转职成见习战士后，甚至进一步往更壮硕的体型发展，让人忍不住惊叹是个当战士的好苗子。
不过珈兰叫她来可不是关于这方面的小事。
“麦朵，咱们是不是有风干咸鱼这样的食物？”
“有的老爷，咸鱼干是常见的食物，只需要把海鱼内脏鳞片清理干净，放在阴凉通风的地方等鱼肉完全干燥即可，人们通常在冬季做这件事，外面的寒风能很快吹干鱼肉水分，达到可长期储存的效果，不过咸鱼干肉质干硬，味道偏咸，口感不好，仅适用炖煮，您想吃？”
“不不，我对咸鱼没兴趣。”
“在我的故乡，冬季会制作一种烟熏烤制的肉类，多以猪猡肉为主，也有鸡鸭肉，熏制前先以精盐腌制，再用带有香气的果木或树叶熏上一天一夜，最后风干储存，味道鲜美…”
珈兰详细描述到。
不过他也没有亲自制作过，只能凭借依稀的印象还原出大概过程，想让麦朵用芦花鸡和绿头鸭复刻出来。
“你用我说的办法多尝试几遍，带香气的果木可以用松树，或者有香气的其他植物都可以，不必拘泥，盐量和熏制时间是关键，决定着最终的口感。”
“好。”
麦朵干脆的点点头，这对于她来说已经有经验了，之前珈兰让她制作的各种面条、面饼之类的都是通过一段不甚详细的描述慢慢摸索出来的。
至于珈兰为什么想要制作烟熏腊鸡和烟熏腊鸭，自然不仅仅是为了满足口腹之欲，更多是牵扯到商业方面。
因为在蒂瓦纳公国，风干咸鱼是最简单且唯一的腌制肉品，除了肉类稀缺这个主要因素之外，原始粗暴的腌制方法会损失肉类本有的鲜嫩，对当地人来说，这是种极其浪费的行为。
但经过多道工序熏制后的腊肉却不同，它在保留了食物本身价值的前提下，带来另一种截然不同的风味。
不同肉类，经过相同熏制工序后产生的口感各有不同，富有特色。
例如芦花鸡和绿头鸭经过熏制后，味道口感肯定各自不同，并且制成成品后，对储存条件要求大大降低，可以长期存放不变质。
食用时稍微加热后就能吃，也可以通过二次烹饪让食材味道更丰富。
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