第122章 麻辣烫_燕京小厨娘
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第122章 麻辣烫

  “你——”谢华香哪里受过这样的气,又气又急,浑身都在发抖。

  史玉娘赶紧扶住摇摇欲坠的谢华香?_[(,回头向梅娘怒目而视。

  “武梅娘,你狂什么?开个酒楼,认识几个贵人,就以为自己了不起了?拿尚书府吓唬谁呢?”

  梅娘咦了一声,一脸无辜地看着她们。

  “不是你们先拿皇商来吓唬我的吗?我只是说了实话而已,怎么就变成拿尚书府压你们了?”梅娘啧啧几声,叹气道,“本来看着你们可怜,想给你们排个队登记的,既然你们这么说,那我只好说声抱歉了,以后就算是再办贵宾卡,也没有二位的份儿!”

  史玉娘还要骂,却被谢华香拦住。

  她深吸了几口气,站直了身体。

  “梅姑娘见谅,是我方才语气不对,若有得罪之处,还请梅姑娘不要放在心上。”不过转眼的功夫,她又恢复了笑脸,笑容中甚至带了几分讨好,“我只是太喜欢吃南华楼的饭菜了,便没有多想,差点儿让梅姑娘为难,都是我的不是。”

  梅娘冷眼看着,扯了个敷衍的笑容:“好说,好说。”

  谢华香便不再提办贵宾卡的事儿,又卖力地恭维了梅娘几句,在史玉娘发飙之前,拉着她出了门。

  梅娘目送她们出去,直到她们走得远了,她还能隐约听到史玉娘暴躁的叫喊声。

  史玉娘跟史贞娘不愧是姐妹,同样的头脑简单,梅娘压根就没把她们放在心上。

  只是这个谢华香,拿得起架子,放得下身段,说哭就哭,说笑就笑,倒是让她有些警惕。

  上次见了谢华香和顾南箫的相处,又有顾南箫几乎称得上失态的反应,梅娘可以确定,顾南箫对谢华香并没有什么意思,谢华香对顾南箫倒像是十分惧怕似的。

  既然如此,她就不用顾忌顾南箫的面子,该骂就骂,该怼就怼就行了。

  虽说和气生财,可是如果她面对一个商人都要卑躬屈膝,那又要怎么招待那些达官贵人?难不成还要跪着待客吗?

  没有自尊的人,也不可能获得他人的尊重。

  她只是有些奇怪,谢华香对她明显有拉拢甚至巴结的意思,她一个皇商的女儿,虽说比不上那些官宦千金,可是也不至于对她一个小厨娘如此上心吧?

  谢华香对她这样奉承,到底是想从她这里得到什么呢?

  这日早晨难得没事,梅娘索性睡了个懒觉,醒了以后只觉得浑身轻松。

  见外头天光晴朗,她便出了门,径直去了武家。

  武大娘已经卖完了烧饼,正收拾东西准备出门,见她回来不由得惊喜万分。

  “梅儿你怎么回来了,是不是店里有什么事?”

  梅娘笑道:“就是没事儿才出来逛逛,娘,我近来太忙,都顾不上家里了,家里年货办齐了吗?还缺什么吗?”

  见她这么忙碌还惦记着家里,武大娘又是欣慰又是心疼。

  “这算什么大事

  儿,你只管好好开你的店,家里的事儿不用你操心。你早上吃过没有?娘给你做碗面条吃?”

  梅娘难得回家一次,武大娘就不肯她干活,只想让她多歇会儿。

  虽然知道梅娘不可能缺吃的,可是当娘的就是这样,看到孩子就下意识地要问问她饿不饿冷不冷。

  梅娘说道:“我吃过了,娘别忙了,今天天气好,咱们出去逛逛吧。”

  听说要逛街,武大娘还没说什么,一旁的武兴武月已经喜不自胜,连小石头都跟着含糊地喊着“逛、逛”。

  看孩子们这么热情,武大娘索性连东西也不收拾了,撂下手里的东西,带着几个孩子去逛街。

  年关将至,街上卖东西的小贩越来越多,进京来买年货的老百姓也多了起来,随处可见红彤彤的对联,色彩鲜艳的年画,吆喝着卖爆竹的,卖毛皮的,卖头花的,卖糖葫芦等各种吃食的,到处都是喜气洋洋的气氛。

  今年武家不似往年穷苦,再不必几个铜板也要算计着花,孩子们看见虎头帽也喜欢,看见陀螺也喜欢,只觉得自己的眼睛都不够看的了。

  虽然现在有钱了,可是家里人都忙着赚钱,哪有空儿带他们逛街,是以几个孩子看什么都觉得新鲜。

  梅娘难得带弟弟妹妹和小外甥出来,见他们喜欢就一律掏钱买下来,几个孩子手里很快就拿满了糖葫芦糖人等物。

  最高兴的莫过于武兴了,他年纪最大,也比武月和小石头聪明,除了那些好看好玩的,他又趁机买了许多糕点零食等小吃食,肩上的褡裢都被塞满了,手里更是拎着大包小裹。

  武大娘起初还骂武兴几句乱花钱,后来被梅娘拦着,又见孩子们都这么高兴,也只得不说了。

  算了,孩子们难得这么开心,再说就要过年了,就当是提前办年货了。

  梅娘跟在孩子们身后,一边时不时掏钱买下他们看中的东西,一边跟武大娘说着话。

  “娘,前几日给家里送的毛皮都做出来了吗?新年的衣裳都做好了吗?”

  “都做了,娘还给你做了好几身新衣裳呢,一会儿回去你正好试试,外头成衣铺的衣裳虽然花里胡哨的好看,可到底没有量身做的那么舒服贴身。孩子们的衣服也都做好了,只是没用你送来的毛皮,我想着他们几个还小呢,有新棉花穿着就挺好了,拿毛皮做好了衣裳,穿不了两年就小了,怪可惜的。”

  “娘说的哪里话,不过是些兔皮狐皮罢了,还都是人家送的,咱们又没花什么钱,你只管给家里人做了就是,明年我再给您寻几块好皮子。”

  武大娘笑得合不拢嘴:“哎哟哟,你娘我一个卖烧饼的,还穿什么毛皮?没得让人笑掉了大牙!梅儿你年纪轻,正该你穿才是!”

  知道武大娘过惯了穷日子,梅娘也不再劝她,回头去外头请人直接做了就是。

  她帮武兴付了一大包糖炒栗子的钱,对武大娘说道:“娘,最近家附近有没有卖宅子的?”

  “卖宅子的?”武大娘眉头一皱,说道

  ,“自打你姐买了梁家的房子,我还真没听说咱们胡同有人要卖宅子的,梅儿,你问这干什么?”

  梅娘说道:“昨儿鹏儿把梅源记的账本拿来给我看,今年咱们挣了不少钱呢,我想着给你们换个大些的宅子住——”

  她的话还没说完,就被武大娘打断了。

  “买什么大宅子呀?咱们在烧饼店里住着多方便,铺子里留了人,也不用怕晚间丢东西,我才不搬呢!”

  梅娘早就知道武大娘会拒绝,便说道:“娘,鹏儿兴儿都大了,过几年就要娶媳妇,家里这么小,怎么住得下?再说您辛苦了这些年,也该歇歇了……”

  可是武大娘压根听不进去,头摇得跟拨浪鼓似的。

  “梅儿,我都说了多少遍了,你顾好自己就行,弟弟妹妹不用你操心,不是还有娘呢吗?且不说你那梅源记还要给他们分钱,今年娘卖烧饼还挣了不少呢,养得起他们几个,你就放心吧!”

  不管梅娘怎么劝,武大娘就是不肯让她出钱买宅子。

  梅娘无奈,想着自己偷偷买一个吧,只要在北市口附近买宅子,那肯定瞒不过武大娘,要是在其他地方买了,武大娘卖烧饼怎么办?难道还起早贪黑往三条胡同跑吗?

  现在烧饼店的生意这么好,武大娘正是干劲十足的时候,叫她放弃烧饼店是万万不可能的。

  思来想去,梅娘只好暂时放弃了这个想法。

  不过,宅子可以暂时不买,另一件事却是必须要做的。

  “娘,我让何掌柜帮忙,跟德贤书院打了招呼,等过了年,就让兴儿上学去吧。”

  这话一出,武大娘还没说什么,前面正买得兴高采烈的武兴顿时打了个哆嗦。

  他回过头来看着梅娘,几乎不敢相信自己的耳朵。

  “二姐,你刚才说什么!?”

  梅娘笑了笑,重复了一遍:“我说呀,等过了年,就送你去上学。”

  武兴仿佛挨了一个霹雳,整个人都石化了。

  “不是……我为什么要去上学啊……我已经识字了啊!再说,家里这么多事,还需要我帮忙……”

  他结结巴巴的说着,绞尽脑汁要找借口不去上学。

  梅娘淡淡地说道:“你说你为什么要去上学?你都几岁了?认的字还不如月儿多呢,更不用说跟云儿比了!你瞧瞧咱们兄弟姐妹,谁像你一样没个正经!”

  之前她有空的时候就教武鹏等人识字,只是她怕露了马脚,认字还得遮掩,而且她自己对繁体字也不熟,自己也要学,教别人就更慢了。

  后来生意忙起来,她就更没空教他们了。

  好在武鹏和云儿都是努力上进的,待认得几百字就开始磕磕绊绊地自学,后来一个天天记账,一个写笔记,很快就把字给认得差不多了,还能抽出时间教武月。

  只有这个武兴,让他看书就偷懒,到现在还是原地踏步,连武月认的字都比他多。

  梅娘想着家里人都没空儿管武兴,才有了让武兴

  去上学的想法。

  武兴听了颇有些委屈:“我哪里没正经了?我帮娘干活了呢!我还能买东西,跑腿,我还能帮你招学徒!我能干的事可多了,为什么叫我去上学?”

  梅娘不为所动,说道:你都十岁了,现在上学也要从蒙班上,我不盼着你能考中功名,只要你能读几本书,把字认全了就行了。”

  武兴知道梅娘是个说一不二的性子,只得求助地看向武大娘。

  “娘,您帮我说几句话呀,大哥和大姐都去帮二姐了,您一个人怎么忙得过来?我能给您打下手,我保证再也不偷懒了,我一定好好干活!”

  他是一看见书就头疼,要不然也不至于被武鹏和云儿拉着都学不进去。

  他宁可留在家里干活,也不想去上学!

  武大娘却犹豫了,说道:“上学是好事呢,你二姐说得没错,家里这些活我忙得过来,大不了雇个伙计帮忙呗,你多看几本书,认识几个字,以后也能帮上你二姐……”

  武大娘虽然不懂,却知道读书是正经事,以前家里没钱读不起,现在家里有钱了,大的几个却都忙着挣钱,压根没空上学了。

  只有武兴是家里的小儿子,去读书是再合适不过了。

  武兴没想到武大娘也帮着梅娘说话,顿时面色一白。

  偏偏武月还在一旁咬着糖人,一脸艳羡地看着他。

  “二哥,你要去读书了吗?真好,我也想去读书,可惜女孩子不能上学……”

  武月虽然小,却知道读书识字是很有用的,上次梅娘招第二批学徒,她因为认识不少字,还被拉去帮忙了呢!梅娘摸了摸武月的头,笑道:“月儿也想上学吗?好呀,等你大一点,姐姐就送你去上学。”

  武月眼睛一亮,问道:“真的吗?女孩子也能上学吗?”

  “那是自然,我认识许多官家小姐,有的人家在自家府里就办了女学,招了好多女学生,不过你要更努力才行,要不然人家可不收你。”

  武月有了奋斗的方向,顿时高兴起来。

  “太好了,我也能上学了!”

  于是,武兴上学这件事就在武兴一个人反对之下,其他人全票通过了。

  原本是一次美好的年货采购之旅,武兴却因为得到年后上学的消息,而变得无精打采。

  他那在家吃好喝好,自由自在的好日子就要结束了!

  一家人满载而归,还没到家门口,就看见烧饼店的招牌底下站着几个人。

  正是数九寒天,这几人似乎是等了好一会儿了,一个个冻得又是搓手又是跺脚,却还不肯离开,东张西望地寻找着什么。

  武大娘以为是来了客人,连忙抢上前几步。

  “你们要买烧饼吗?这会儿烧饼还没做好呢——”

  武大娘话没说完,就见其中一个人摘下帽子,笑道:“武大娘!”

  看清这人的模样,武大娘一愣。

  “李公子?你怎么来了?”

  这时梅娘等人走了上来,也看到了他们。

  李韬脸上对着武大娘说话,眼睛却看着梅娘。

  “这不是快过年了吗?我来给大娘和梅姑娘送年礼!”

  听说是送礼的,武大娘顿时笑容满面。

  “哎呀,李公子怎么这么客气呢?这么冷的天,你还亲自跑一趟……”武大娘一边说着,一边赶紧开了门,让李韬等人进去。

  屋里被炉子烧得暖烘烘的,李韬进屋就摘下了帽子和披风,递给一旁小厮。

  “梅姑娘,我本是去南华楼的,听说你回家来了,就找了过来,没打扰你吧?”

  见他连鼻子都冻红了,梅娘颇有几分过意不去。

  “什么打扰不打扰的,我们方才出门去了,害得你在门口等了这么半天,冻着了吧?快去炉子那边烤烤火。我去烧壶水来。”

  烧饼店里狭窄,李韬和几个下人又拿了许多东西,一下子就把这屋子塞得满满当当。

  梅娘在屋子里轻盈地穿梭,李韬的目光就跟着她移动。

  他冷不丁发现武大娘正在盯着自己,连忙收回了视线。

  “是我们来得不巧了,不知道大娘你们出门,又不好把东西放门口,所以就等了一会儿,也没多久。大娘身体还好吧?最近生意挺好的吧?”

  见李韬恢复了正常,武大娘的脸色才好看了点儿。

  “什么好不好的,我们小老百姓就是赚点辛苦钱呗,哪能跟你们当官的人家比?”

  武大娘说着,站起身来在屋里走来走去,又是拿面粉又是舀水,还问李韬吃不吃烧饼。

  李韬见她有意无意地总挡着自己的视线,只得低下了头。

  虽然听出武大娘是暗示他该走了,可他等了半天才见到梅娘,哪里舍得就这么离去。

  梅娘泡了一碗茶,递给李韬。

  “喝点茶吧,暖暖身子。”

  李韬赶紧接过来,向着梅娘一笑。

  还是梅娘对他好,不像武大娘对他像雾像雨又像风。

  只是,武大娘是梅娘的娘,他想要跟梅娘在一起,是不是应该跟武大娘打好关系?

  要不然武大娘一个不同意,那事情就难办了。

  想到这里,李韬的笑容又没了,看着梅娘的眼神也带了几分不安。

  梅娘觉得他笑容有些奇怪,不免多看了他一眼。

  见梅娘看向自己,李韬赶紧又扯起了嘴角。

  “梅姑娘最近也很忙吧?南华楼过年的时候会开张吗?”

  梅娘想了想,说道:“过年会歇上几日,就开到小年的前一天吧,年后初五再开张。”

  李韬听了,想到要有十几天不能吃到梅娘做的菜,先是失落,随即又高兴起来。

  梅娘不用做生意了,那时间不就多了吗?他完全可以来找梅娘嘛,说不准还能出去走走,说说话什么的……

  李韬想着那副情景,不知不觉露出了笑容。

  梅娘

  并不知道李韬的想法,只觉得他一阵阵笑得莫名其妙的。

  她想了想?[(,问道:“李公子,你是不是饿了呀?”

  李韬来找她能有什么事,无非就是吃吃喝喝呗。

  要不然,李府毕竟是个官宦人家,给她送年礼已经是礼遇了,派个小厮过来就行,李韬这个主子何必非要亲自跟来?

  除了李韬是又犯了嘴馋的毛病,梅娘想不出其他理由。

  李韬没料到梅娘会想到那一层上去,顿时目瞪口呆。

  不过下一刻,他立刻笑容满面。

  “梅姑娘是又要做什么新菜了吗?”

  他太过开心,完全没看到武大娘那刀子般的眼神。

  自家闺女整日在南华楼做菜已经够累的了,这个李公子送年礼就送呗,怎么进屋就赖着不走了,又要梅娘给他做饭吃,不知道梅娘有多辛苦吗?连回家都不能歇会儿!

  这小子怎么这么大的脸?

  梅娘见武大娘绷着脸,笑着说道:“哪有什么新菜,家里有什么就做些什么吧,李公子不嫌弃就好。”

  只要是梅娘做的菜,李韬就没有不爱吃的。

  他顾不上看武大娘的脸色,连声说道:“怎么会嫌弃呢?只是又要辛苦梅姑娘了,有劳,有劳。”

  武大娘看他不顺眼,又不好把人直接赶走,只好把面盆摔得咣咣响,发泄着心中的怒气。

  早知道就不该要这个李韬的年礼,送了点儿东西就留下吃饭,这人真是没眼色!

  梅娘知道武大娘心里不爽,就不好问她要这要那,好在如今天气冷,食材方便保存,又因为过年收了许多东西,食材是不缺的。

  她想了想,便取了一小块冻牛肉,趁着牛肉还冻得发硬,用菜刀切成了肉卷。

  取了个砂锅,锅底放少许猪油,下入葱姜蒜爆香。

  再放入豆瓣酱和麻辣酱,炒出香味。

  炖锅里的肉汤取出少许,倒入砂锅中。

  水开后,放少许牛奶,再下各种肉丸、肥牛卷和香菇海带宽粉等,煮一会儿再下素菜。

  趁着锅中煮菜的时候,拿出一个空碗,碗中放芝麻酱、盐、醋、酱油和蒜末,调制均匀。

  等锅中的菜都煮熟了,将调好的麻汁倒入锅中,搅拌均匀,就可以出锅了。

  李韬在武大娘的白眼中等得望眼欲穿,在砂锅还在冒泡的时候,他就闻到了一股既熟悉又陌生的味道。

  说是熟悉,因为这香味里明显有他最爱的麻椒和辣椒。

  说是陌生,是因为这道菜他还从来没吃过。

  梅娘的手就像是有一股神奇的法力似的,他眼看着她只是在砂锅上鼓捣几下,就做出一锅如此香气浓郁的食物。

  他难得看梅娘做菜,这一刻只觉得赏心悦目,幸福无比。

  如果能天天看梅娘做菜,那他该有多么开心啊!

  梅娘把还在咕嘟嘟冒泡的砂锅移下火,端到李韬面前。

  此刻离得近了,李韬只觉得这香味越发浓烈,直冲着他的鼻端涌进去,连五脏六腑都跟着烧起来,恨不能眼前这一大锅连汤带菜一同吞下去。

  梅娘转身去拿碗筷,李韬已经蠢蠢欲动了。

  接过梅娘的筷子,他只来得及道了声谢,就赶紧去夹碗中的食物。

  薄如纸片的肥牛卷,烫熟之后又沾满了浓稠的酱汁,入口又是香又是辣又是烫,李韬差点儿连眼泪都烫出来了。

  虽然滚烫,可是真香啊!

  洁白的鱼丸,软弹的虾丸,经过汤汁的炖煮又是另一番鲜美的滋味。

  透明的宽粉,连着麻辣的汤汁吸溜一大口,吃得人满足无比。!

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